Арбитражная практика

Постановление от 27 января 2012 года . Постановление от 27 января 2012 года № . Москва.

Федеральный судья Коптевского районного суда города Москвы Беспалов *.*.

с участием генерального директора ООО «К Вашему столу» Мальцева *.*. , рассмотрев в открытом судебном заседании материалы административного дела в отношении ООО «К Вашему столу», рассоложенное по адресу: г. Москва, ул. Прянишникова, д.31.

Установил:

Из материалов дела следует, что согласно протоколу об административном правонарушении от 29 декабря 2011 г., составленным главным специалистом-экспертом Козловой *.*. Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве САО г. в отношении Общества с ограниченной ответственностью «К Вашему столу» 23 декабря 2011 г. указанное юридическое лицо по адресу: г. Москва, ул. Прянишникова, д. 31 допустило нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидимиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, требований технических регламентов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемиологических мероприятий, а именно:

нарушена поточность движения сырья и готовой продукции, персонала: в помещение цеха имеется два входа, один из которых не используется;

в низкотемпературных ларях в складском помещении осуществляется хранение пиццы замороженной в ассортименте производства данной фирмы, без указания даты производства на этикетках, а также частично не этикетированной, замороженного перца болгарского нашинкованного в пластиковой таре без маркировки с указанием наименования продукции;

нарушены условия хранения продукции: в одном холодильном оборудовании осуществлялось хранение тестового полуфабриката с плесенью в полиэтиленовом пакете и продукции годной к употреблению;

в холодильном оборудовании производственного помещения осуществляется хранение заготовок (тестовых, овощных, гастрономических) без маркировки даты и времени изготовления, а также сырья для производства суши и роллов без маркировки (тунец);

не промаркирован разделочный инвентарь;

в качестве внутрицеховой посуды для хранения заготовок используется приспособленная полимерная тара из-под использованных пищевых продуктов промышленного производства, при этом дальнейшее использование данной тары в том числе санитарная обработка (дезинфекция хлорсодержащими препаратами) производителем продукции не предусмотрено;

не организован дез. режим: дезинфицирующие средства отсутствуют, дезинфекция помещений, оборудования и посуды проводится, инструкции по применению дезинфекцирующих средств отсутствуют;



объемно-планировочные решения помещений цеха не позволяют обеспечить соблюдение последовательности (поточности) технологического процесса производства замороженной продукции: замораживание и последующее хранение осуществляется в в ларях при минус 18 градусов С, что не может обеспечить качество и безопасность продукции в течение всего срока годности, регламентированного ТУ (согласно данному документу производство замороженной пиццы должно осуществляться при температуре 30-35 градусов С в течение 30 мин. и дальнейшее хранение при минус 18 градусов С в течение 9 мес. С момента окончания технологического процесса производства (с даты производства);

не определены сроки и условия хранения суши, приготовление суши осуществляется по рецептурам, утвержденным генеральным директором фирмы;

отсутствует документация, подтверждающая качество и безопасность продукции, а именно: суши, роллы;

из 5-ти сотрудников цеха представлена только одна личная медицинская книжка на повара, у которого нарушен срок прохождения медосмотра у дерматовенеролога;

не проводится производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий, в т.ч. посредством лабораторного контроля (представлены протокола лабораторных испытаний продукции, произведенные в порядке инспекционного контроля.

Указанные нарушения создают угрозу жизни, здоровью людей, угрозу возникновения, распространения инфекционных заболеваний (острых кишечных инфекционных заболеваний – дизентерия, сальмонеллеза и т.д.), а также массовых неинфекционных заболеваний, в т.ч. отравлений, чем не соблюдены нормы Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст. 11,17,32,34), а также СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья п.п. 5.1, 5.2, 6.9, 6.15, 7.11, 15.1, 5.15, 6.21, 8.1, 7.29, 9.1, 13.1, 13.3, 6.5, 8.2, 8.14, 9.10).

Действия юридического лица квалифицированы по ст. 6.3 КоАП РФ.

Представитель ООО «К Вашему столу» Мальцев *.*. в судебное заседание явился, признал вину Общества, согласился с указанными в протоколе нарушениях и пояснил, что действительно были нарушены санитарно-эпидемиологические требования, однако в настоящий момент все нарушения устранены, при этом полагает, что вины в отравлении посетителя кафе не имеется, считая это вымогательством денег, поскольку каких-либо справок об обращении к врачу Коренчук *.*. не представила. В содеянном раскаялся, просит назначить наказание в виде штрафа.

При судебном рассмотрении дела допрошена свидетель Кузнецова *.*. , которая пояснила, что является сотрудником территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве в САО, и что 29 декабря 2011 г. совместно с главным специалистом-экспертом Козловой *.*. проводила проверку ООО «К Вашему Столу», по результатам которой были выявлены существенные нарушения обязательных требований, установленные нормативно-правовыми актами в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства. По окончании проверки был составлен акт проверки и протокол об административном правонарушении, в которых указан полный перечень нарушений.

Суд, выслушав доводы Мальцева *.*. , допрошенного свидетеля, исследовав материалы дела об административном правонарушении, приходит к выводу, что вина ООО «К Вашему столу» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ, подтверждается совокупностью доказательств, исследованных при рассмотрении дела, а именно: протоколом об административном правонарушении от 29.12.2011 г., актом проверки от 29.12.2011 г., распоряжением органа государственного контроля (надзора) о проведении внеплановой выездной проверки юридического лица, копия жалобы гр-на Коренчук *.*.



Оснований сомневаться в исследованных мировым судьей доказательствах у суда не имеется, поскольку они составлены уполномоченными лицами, которые действовали в силу служебных полномочий, нарушений закона при их получении допущено не было.

На основании исследованных доказательств суд приходит к выводу о том, что со стороны ООО «К Вашему столу» допущены обязательные требования законодательных и

нормативных актов в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, т.е. совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.3 КоАП РФ.

При назначении наказания суд учитывает характер правонарушения, устранение допущенных нарушений и считаю, что отсутствуют достаточные основания для приостановления деятельности предприятия, в связи с чем наказание должно быть назначено в виде штрафа.

На основании изложенного, руководствуясь ст.29.9-29.11 КоАП РФ, суд

Постановил:

ООО «К Вашему столу» в лице генерального директор Ф.И.О. признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса РФ Об административных правонарушениях и назначить ему наказание в виде штрафа в размере 10 000 рублей.

Штраф перечислить на счет: УФК МФ РФ по г. Москве (ИМНС №43 по САО г. Москвы)

БИК: 044583001

Номер р/счета получателя: 40101810800000010041

ИНН: 7743777777

КПП: 774301001

ОКАТО 45277580000

Наименование банка: Отделение 1 Московского ГТУ – Банка России

КБК: 18210803000011000110

наименование платежа: Штраф по административному делу

Разъяснить, что в соответствии ч. 1 ст. 20.25 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях неуплата административного штрафа в срок, предусмотренный ст. 32.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (30 дней с момент вступления постановления в законную силу), влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение десяти дней.

Судья